Trà Nhãn

Trái Cây Sinh Tố Nước Ép Trà Sữa Trà Trái Cây Topping Cà Phê

Các cách làm trà nhãn tươi thơm ngon, giải nhiệt ngày hè

Nhãn là trái cây có tính nóng, vị ngọt thanh mát, thơm ngon. Cùng Fruit Farmer tìm hiểu những cách làm trà nhãn tươi giải nhiệt mùa hè như trà nhãn ngâm đường, sen vàng, hạt chia bạn nhé.

Trà nhãn tươi ngon (Nguồn: Canva)

Vào ngày hè nắng nóng mà có món đồ uống trà trái cây tươi ngon, thơm mát thì còn gì bằng. Hãy cùng điểm qua những cách làm món đồ uống từ trà nhãn tươi giải nhiệt cho mùa hè mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện.

1. Dinh dưỡng có trong long nhãn

Trái long nhãn với nhiều chất dinh dưỡng (Nguồn: Canva)

Nhãn là trái cây giàu chất dinh dưỡng. Trong 100g thịt nhãn sẽ cung cấp các thành phần dinh dưỡng bao gồm:             

  • Calo: 48             

  • Nước: 86.3g            

  • Protein: 0.9g             

  • Carbohydrate: 10.9g             

  • Lipid: 0.1g             

  • Chất xơ: 1.0g            

  • Canxi: 21mg             

  • Sắt: 0.4mg            

  • Mangan: 0.1mg             

  • Magie: 10mg             

  • Phốt pho: 12mg            

  • Kẽm: 0.29mg             

  • Natri: 26mg             

  • Đồng: 150 μg             

  • Vitamin B1: 0.03mg             

  • Vitamin B2: 0.14mg           

  • Vitamin C: 58mg             

  • Niacin: 0.3mg

Tùy vào độ tuổi mà chúng ta nên ăn liều lượng nhãn cho phù hợp. Đối với người trưởng thành có thể dùng từ 9 - 18g long nhãn hàng ngày mà không gặp vấn đề gì. Thời điểm tốt để ăn long nhãn là khoảng 1 tiếng sau bữa ăn chính, tránh gây dư thừa calo dẫn đến tăng cân không kiểm soát.

>> Xem thêm: 5 cách làm trà xoài mát lạnh đơn giản tại nhà.

2. Cách làm trà nhãn tươi truyền thống

Trà nhãn nguyên chất tươi ngon (Nguồn: Canva)

2.1 Nguyên liệu làm trà nhãn tươi             

  • 4kg Nhãn             

  • Trà đen Phúc Long             

  • 600g đường phèn             

  • 100g đường cát             

  • 4 muỗng canh siro Vải.

2.2 Cách làm trà nhãn tươi đường phèn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trái nhãn sau khi mua về bạn bóc bỏ vỏ và hạt, để lấy phần cơm nhãn bên trong. Sau đó đem ngâm thịt nhãn với đá để tạo độ giòn và ăn ngon hơn.

Bước 2: Ngâm nhãn

Lấy một nồi đựng nấu nước khoảng 1 lít và thêm vào 500g đường phèn và bật bếp nấu lên cho nước sôi đường phèn tan ra.

Sau khi nước đã nóng rồi thì ta tắt bếp, cho phần nhãn đang ngâm đá vào nồi. Nhớ đảo đều phần thịt vải để không gây khét đáy nồi. Sau khi nước nhãn đã nguội thì cho phần nước vào chai thủy tinh để tiện bảo quản.

Bước 3: Nấu trà

Đun sôi nửa lít nước lọc

Lấy 2 muỗng canh trà đen khô Phúc Long sau đó cho nửa lít nước sôi đã đun vào trà đen. Ngâm trà cho đến khi trà nguội thì lọc bỏ phần bã trà.

Bước 4: Pha trà nhãn tươi đường phèn

Cho tỷ lệ 10 muỗng canh nước nhãn đã nấu cùng với 4 muỗng canh siro vải vào phần nước cốt trà đã hãm. Cho thêm 3 muỗng đường cát và khuấy đều. Cuối cùng đổ hỗn hợp trên vào một cái ly thủy tính, thêm đá vào và cho vài nhánh bạc hà và thịt nhãn ngâm đá phía trên để trang trí.

Bước 5: Thành phẩm

Trà nhãn tươi đường phèn nhưng vẫn giữ được hương thơm đặc trưng của vị nhãn, cùng với vị vải, trà đen và tạo nên một món đồ uống vô cùng mát lành rất thích hợp để giải nhiệt và giải khát. Thịt nhãn giòn giòn ăn cùng tạo cảm giác ngon miệng. Các bạn có thể tùy chỉnh độ ngọt hoặc không cần bỏ đường cát cũng được tùy theo khẩu vị của mình nhé.

>> Xem thêm: Công dụng của trà vải đối với sức khỏe mà chúng ta nên biết.

3. Cách làm trà nhãn hạt chia

Trà nhãn giúp giải nhiệt, giải khát cực kỳ tốt (Nguồn: Canva)

3.1 Nguyên liệu làm trà nhãn hạt chia             

  • 0,5kg nhãn             

  • 2 cục đường phèn             

  • 2 gói hồng trà túi lọc            

  • 1/2 muỗng canh hạt chia.

3.2 Cách làm trà nhãn hạt chia

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nhãn sau khi mua về thì tách vỏ và hạt ra để lấy phần thịt nhãn.

Bước 2: Nấu nhãn với đường phèn

Lấy một nồi đổ nước và nhãn sấp sấp nhau, cho thêm 2 cục đường phèn nhỏ vào và bật bếp nấu lên cho nước sôi đường phèn tan ra rồi tắt bếp

Bước 3: Nấu trà và hạt chia

Đun sôi 150ml nước trắng.

Lấy 2 túi lọc hồng trà Cozy sau đó chế nước sôi vào.

Cho nửa muỗng canh hạt chia vào 150ml nước sau đó chờ tầm 5 phút cho hạt chia nở ra.

Bước 4: Pha trà nhãn hạt chia

Cho hỗn hợp trà và nước nhãn đã nấu pha vào 1 cái ly thủy tinh, rồi kế tiếp cho phần thịt nhãn và hạt chia đã nở vào và khuấy đều tay.

Bước 5: Thành phẩm

Trà nhãn hạt chia vừa giải khát vừa mang lại nhiều lợi ích, vị ngọt của nhãn hòa quyện với vị đắng của trà tạo nên thức uống với hương vị thơm ngon, tươi mát. Hạt chia nhai sần sần cùng với thịt nhãn mềm, mọng nước, đậm vị ngọt.

4. Cách làm trà nhãn sen vàng

Cũng như các bước ở trên thì để làm món trà nhãn sen vàng tạo nên một món đồ uống thơm ngon, lạ miệng lại tốt cho sức khỏe với nhiều nguyên liệu đơn giản. Nguyên liệu cũng bao gồm 400gr nhãn, 110gr hạt sen khô, 110gr đường cát, 5gr trà ô long và nước đường. Đầu tiên, ta ngâm nhãn với nước đường phèn đun sôi như các bước ở trên rồi sau đó thì luộc hạt sen và hãm trà. Cuối cùng pha chế trà thành một ly trà nhãn sen vàng cực kỳ tốt cho sức khỏe lại thanh mát cho mùa hè nóng bức.

Vậy là 3 cách làm trà nhãn tươi thanh mát, giải nhiệt mùa hè đã được Fruit Farmer giới thiệu qua chỉ với 30 phút là đã có được thành phẩm. Các bạn hãy thử bắt tay vào làm ngay thức uống trái cây từ nhãn vừa tươi mát, bổ dưỡng, thơm ngon để giải nhiệt mùa hè nóng bức này nhé.

Link bài viết: https://fruitfarmer.vn/tra-nhan

Sản phẩm cùng loại